Εκπαιδευτική εκδρομή του ΙΙΕΚ Δήμου Βόλου στη HO.RE.CA 2017
Την Δευτέρα 13/02/17 πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική επίσκεψη των τμημάτων «Τεχνικός Τουριστικών Μονάδων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας (Υπηρεσία υποδοχής - Υπηρεσία ορόφων - Εμπορευματογνωσία)» και «Τεχνικός Μαγειρικής τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)» στην έκθεση τουριστικού περιεχομένου HO.RE.CA 2017, στην Αθήνα, (Εκθεσιακό Κέντρο αεροδρομίου Αθηνών). Η διεθνής έκθεση HO.RE.CA είναι από τις κορυφαίες εκθέσεις του τουριστικού κλάδου στην Ελλάδα, στην οποία συμμετέχουν τουριστικές επιχειρήσεις τοπικής κι εθνικής εμβέλειας: Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις, Τουριστικά Πρακτορεία, Αεροπορικές Εταιρίες, Τουριστικοί Φορείς, Ιαματικά Κέντρα, Τουριστικές Οργανώσεις & Σύλλογοι, Ναυτιλιακές Εταιρίες, Ενοικιάσεις Αυτοκινήτων, Υπηρεσίες στο Διαδίκτυο, Κλαδικά Μέσα κ.ά
Στο πλαίσιο της έκθεσης οι σπουδαστές ξεναγήθηκαν στα περίπτερα, συνομίλησαν με ιθύνοντες του κλάδου σχετικά με ζητήματα που αφορούν στον ξενοδοχειακού τομέα, τα καθήκοντα κάθε εργαζομένου ανά θέση και κατέθεσαν βιογραφικά σημειώματα τα οποία είχαν ετοιμαστεί βάσει σχετικών οδηγιών από το εκπαιδευτικό προσωπικό της σχολής. Στη συνέχεια παρακολούθησαν σεμινάρια παρασκευής ειδών καφέ καθώς και latte art και καφεγνωσίας από εξειδικευμένους barista του χώρου, του οποίου ακολούθησε και σχετική γευστική δοκιμή των παρασκευασμάτων. Δοκίμασαν επίσης εδέσματα και συνταγές που χρησιμοποιούνται στον επαγγελματικό επισιτισμό (ξενοδοχεία, εστιατόρια και caf?) και είδη οίνων, αποσταγμάτων και άλλων ποτών.
